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现在你最该担心的不是“啤酒肚”,而是“奶茶

发布时间:2019-05-13

  啤酒肚、可乐肚统统都已经out了,作为龙的传人,我居然戒不掉奶茶!

  对于现在的很多女生来说,宁可三日无粮,不可一日无茶。但她们不可无的“茶”,实际上说的是奶茶。女生财务自由的几个阶段中,买房自由基本是少数派能实现的,买包自由也有觉得奢侈的时候,但是奶茶自由身为财务自由的第一步,是绝大多数女性都能做到的事,特别是随着广州越来越热的天气,每日一键下单或者街头一扫,手里就是冻奶茶,一口下去,那股甜滋滋带有透心凉的劲儿甭提有多爽。

现在你最该担心的不是“啤酒肚”,而是“奶茶

然而,对于这些日常美味无比的奶茶,大家了解的有多少呢?

  奶茶的起源

  茶,起源于中国;不过中国人一直恪守着“清茶”、“纯茶”的传统。奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,距今已有千年历史。但发展出奶茶的是英国人。

  英国人有着喝牛奶的传统,很快有人发现“奶+茶”的组合风味独特,要好喝多了。而今火遍大江南北的奶茶,缘起于在上个世纪末发源于台湾地区的珍珠奶茶和香港的丝袜奶茶。

现在你最该担心的不是“啤酒肚”,而是“奶茶

  1987 年,珍珠奶茶的出现掀起了一番“嗑奶”热潮,奶茶渐渐从店里一个小饮料变成拥有独立店面的主流饮品。大陆地区从最开始的“泡沫红茶”潮流到“奶盖茶”盛行,再到如今火起来的“黑糖奶茶”。30 年间,奶茶在不断迭代升级。那些熟知的品牌一点点、奈雪的茶、喜茶等网红茶也逐渐火遍大江南北。

  奶茶的成分

  从科学的角度,可以了解到奶茶就是咖啡因和茶多酚与牛奶中的一部分蛋白质结合,失去了产生苦涩味的能力。而牛奶和茶中的其他风味物质,则还存在。尤其是全脂牛奶,脂肪又为茶水带来了顺滑细腻的口感。

  后世的奶茶为了加强这种顺滑细腻的口感,就会多加脂肪。但牛奶比较贵,而且加得多了会稀释茶味,风味又不好了。所以,良心的商家加全脂奶粉,而要降低成本的话就会加植脂末了,也就是奶精。说起奶精,这是一个导致肥胖“威力”非常大的武器。奶精是用少量蛋白和乳化剂分散大量脂肪而得到“乳液”,然后再干燥而成的粉末。跟全脂奶粉相比,它的脂肪含量更高,通常含糖量也很高,不过价格低,改善饮料口感的效果却更好,自然也就大受商家欢迎。

现在你最该担心的不是“啤酒肚”,而是“奶茶

  现今市面上销售的奶茶很少有用牛奶和茶叶熬制,大多都是由奶精、白砂糖、全脂奶粉、茶叶提取物调制而成,营养成分一般,维生素与钙补充不了多少,糖分却是高得惊人。奶茶口感的软糯与醇厚一般都是来自其脂肪成分,所以商家为了更满足顾客的口味又衍生出了新产品奶盖,奶盖一般是用奶泡粉做成的,主要成分是植脂末和植物油,所以除了糖分超高,脂肪含量也不少呢。

  “奶茶肚”的存在

  相信多数小伙伴都知道,在“啤酒肚”后又出现了一个新的名词“奶茶肚”。顾名思义,就是有一种肚腩,虽然没有喝啤酒,但腹部还是很明显的凸起,这个肚子很有可能是因为吃太多糖而来的。

现在你最该担心的不是“啤酒肚”,而是“奶茶

  奶茶最吸引人的“优点”之一就是“甜”,当你觉得一份饮料“甜”到心头,那么其中的糖分物质绝对已经超量。日常饮食中糖是用来提鲜的,正常量时人们只会觉得味道不错,但不会“甜”,一旦觉得甜了,它已经足够破坏血糖平衡,不只是会促进脂肪储存,更会抑制调节免疫系统的关键激素释放,使身体容易发炎,增加患病风险;特别是脸上有痘痘的姑娘们,仔细地回想一下自己平日里是否喜爱甜食及奶茶?或许它就是你爆痘的罪魁祸首哦。

  之前就有网友调侃周杰伦,说他日常提起奶茶,活动离开时都不忘记把奶茶顺走,那么之前胖起来肯定是因为爱喝奶茶。周董的胖许是奶茶造成的,但奶茶含有高脂肪是一定的,贪多一杯奶茶,很可能会有奶茶肚哦……

  喝多了奶茶,而又缺乏身体运动管理的话,或许真的会像之前的周董一样变胖。倘若长期宠溺奶茶,就会不知不觉中吸收奶茶中的糖分、奶脂,它们在你的体内积聚,转换成脂肪积累在肚皮,变成奶茶肚。奶茶自由就会跟年轻有“围”画上等号。

现在你最该担心的不是“啤酒肚”,而是“奶茶

还是想喝奶茶?自制更健康