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一裁成茗天下知,半叶茶原产地雪山村或成铁观

发布时间:2019-05-08

一裁成茗天下知,半叶茶原产地雪山村或成铁观音“新硅谷”

2018-03-07 11:35 来源:半叶观音

原标题:一裁成茗天下知,半叶茶原产地雪山村或成铁观音“新硅谷”

一裁成茗天下知,半叶茶原产地雪山村或成铁观

自2009年底首款半叶茶-半叶铁观音问世以来,众多官方、行业网站纷纷关注分享半叶观音官方资讯和原产地雪山村,2017年4月29日,搜狐发文《安溪雪山村:铁观音新“硅谷”呼之欲出》,文中指出:湖上乡雪山村原是安溪地区一个名不见经传的革命老区村,村里基础设施等各项建设几乎依靠上级扶贫拨款支持。近几年来,随着安溪铁观音新品半叶观音的不断出产和推广,雪山村得誉“半叶观音第一村”,作为半叶观音的原产地,雪山村正被世界各地越来越多的茶客所熟悉,其独特秀美的自然风光也吸引了越来越多旅游爱好者的兴趣。

相关人士介绍,作为铁观音高端新品的半叶观音,由于裁除叶脉,其“干净”程度让全叶茶自叹弗如,一经上市就被业界看好,有茶师预计这种高净度的“半月形”茶叶其将成为未来流行茶叶,甚至淘汰铁观音毛茶。因此,一直以来,半叶观音制作工艺的改良和更新,其制作成本的下降与否,一直牵动着众多茶商茶客的神经。在该村的半叶茶叶合作社和盛泰茶叶合作社数百名制茶师共同努力下,半叶观音制作难题一一被破解,其原始制作成本已由2010年初的800元/500克降至150元/500克。拥有掌握半叶茶尖端制作技艺的数百名茶师,雪山村作铁观音新“硅谷”已是雏形初显,随着高效能裁茶机械的研发和引进,以及半叶观音茶叶产能不断提升,显而预见,未来的雪山村或将成为闪耀茶叶界的一颗璀灿明珠。(全文点击阅读原文)

相关链接:安溪雪山村

雪山村隶属于福建省泉州市安溪县湖上乡,在乡政府驻地西北5.6公里处,尖山、虎形山东麓,是湖上乡、长坑乡、剑斗镇交界地带,与湖头新城直线距离约两公里。因地处尖山下,每逢冬天,山上常见环形积雪而得名。雪山村是湖上乡最为平坦的自然村,村形奇特,四面群山环绕,一条小龙溪穿村而过,绵延三公里,两岸均是颇为宽阔、肥沃的小平原,与安溪县城地形颇为相似,曾被喻为“小安溪”,村民主要为苏姓、陈姓。 主要旅游景点有雪山尖、龙渊庙、神农厅、仙姆宫、回音壁、下龙岭、大剧院等。

雪山村有座类佛形大山,叫雪山尖,又称三脚尖,是易学名家眼中的风水宝山,最高处海拔 1089.3米。雪山村有个留传近500年的美丽传说,相传明代初期,一当朝风水名师环游名山大川曾到过雪山村,面对巍峨山形大发感概,并告诉当时的村中望族,只需选择三个地方开坛建庙,村头、村中、村尾三个村落将各会诞出声名显赫的天子、拳师、仙女等龙虎高人,在大师的点拨下,村民相继在村头、村中、村尾修建多座庙宇,以期待龙虎高人的转世降临。后在清初,宝山之说得到了当朝名相李光地的再次验证,相关村志记载早已遗失。三座庙宇,几经翻建,已成为分布村中、村尾的龙渊庙(桥头庙)、神龙厅(仙公厅)和仙姆宫。

关于仙姆宫,传说众多,一说称明嘉靖年间大旱,雪山村寸草不生,缺水缺粮,不少村民以观音土度日,后来一外来慈祥贵妇经常带一些外乡人带水带粮救济雪山村,终于帮助村民渡过难关,村民为报答这位不留名贵妇的大恩,特建庙纪念,并按其模样塑了一尊神像,隆称其为仙姆;另一说称是,观世音菩萨化身贵妇下凡济助村民,因干旱历时太长,为了让每个村民都能度过灾荒,观世音菩萨不但把所有宝瓶甘露化成雨水撒向滋润大山,甚至还把用于挥洒甘露的那片叶子撕下一半,化成粮食救活灾民,之后,雪山村周边草木旺盛,夏天雨水充沛,冬天山上积雪,再也没有发生过大的旱灾,村民特建仙姆宫等多座庙宇纪念这位贵妇人,尊称其为半叶仙姆、半叶观音或半叶仙女。这一传说与明嘉靖《安溪县志》所载雪山村“古有庙,山上有积雪。岁旱祷之,若岩溜滴沥,即雨。”极为吻合。

雪山村不但是三乡镇交界地,也是一块正逐渐被开垦的处女宝地。近几年来,雪山村积极融入安溪县“茶叶兴县”战略和湖上乡打造生态茶乡建设大潮,成立茶叶合作社,大力发展茶业和其它事业。随着道路的日益畅通和基础建设等配套设施的逐渐完善,雪山村已吸了多家企业的入驻,目前,茶业正逐渐成为雪山村的主导产业,安溪铁观音骄子新品“半叶(铁)观音”正是发源于此。